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| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | TLC |
| 外觀 | 棕黃色精細粉末 |
| 別名 | 烏梅果粉 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25公斤紙板桶 |
| 級別 | |
| 產地/廠商 | 斯諾特生物 |
| 英文名稱 | Ebony fruit powder |
| 提取來源 | 烏梅 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 98% |
| 主要成分 | 烏梅粉 |
| 執(zhí)行質量標準 | 企業(yè)標準 |
烏梅粉—斯諾特生物專業(yè)生產各種果蔬粉
1.本公司生產的水果粉以新鮮水果為原料，采用噴霧干燥技術加工而成。保留了水果本身的原味，含有多種維生素和酸類物質。
2.產品流動性好，口感佳，易溶解，不含乳糖，保質期長。
3.經過先進工藝加工成為80-100目超微粉，加大了溶解度，達到速溶的效果。
4.產品適用于醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【產品名稱】烏梅粉 酸梅粉
【英文名稱】Ebony fruit powder
【拉丁名稱】Dark Plum Fruit
【植物來源】烏梅的成熟果實
【營養(yǎng)成分】
含枸櫞酸(citric acid），蘋果酸(malic acid），草酸(oxalic acid），琥珀酸(succinic acid）和延胡索酸(fumaric acid）總酸量約4%-5.5%，以前兩種有機酸的含量較多。還含5-羥甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde），為無色油狀物。所含揮發(fā)性成分，主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%，苯甲醇（benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。
【產品指標】
外 觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏 色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
規(guī) 格：食品級
氣 味：烏梅味
溶 解 度：≥98%
水 分：≤5%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【產品目數(shù)】過80目篩
【應用范圍】醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加】固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）
【儲 存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
